اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان Fddhs

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان Fgdf

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان Dsdsd3665

قائمة الطعام لفطور رمضان

[size=21]تزامنا
مع شهر رمضان الفضيل نقدم لزوارنا الكرام يوميا قائمة طعام خاصة بفطور يوم
رمضان، تجدون فيها تشكيلة من الوجبات : والتي تتراوح بين الشوربات
والأطباق الرئيسية والسلطات إلى جانب الحلويات والعصائر، وهذا تلبية لرغبات
قرائنا و قارئاتنا في الاطلاع على تفاصيل الطبخ الجزائري ، وسترون أنكم
بعد نهاية الشهر الكريم قد حصلتم على كم معتبر من الأطباق الجزائرية ، فحظ
موفق في تنفيذ أطباق موقع منتديات خنشلة .

[/size]

شوربة الدجاج اليونانية بالليمون

[b]

المكونات :1/2 كوب من عصير الليمون الطازج .
8 أكواب من مرق الدجاج .
1/4 ملعقة شاي من الفلفل الأخضر المقطع .
1 جزر متوسط الحجم – مقطع / مبشور .
1 كوب من الدجاج المطهوة – المقطعة .
1/2 كوب من الأرز الأبيض .
4 بيضات – صفار فقط .
1 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين .

الطريقة :
ضعي قطع الدجاج مع الفلفل والليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان .
أضيفي الأرز والجزر .
قللي من درجة الحرارة، ضعي غطاء على القدر واطهي لمدة 25 دقيقة .
أضيفي 1/2 كوب من مرق الدجاج على صفار البيض ولكن ببطء، واخلطيهم جيدا، ثم ضعي الخليط على ما تبقى من كمية مرق الدجاج .
أضيفي خليط الدجاج على خليط المرق وضعيهم على النار، ولكن لا تتركيهم إلى درجة الغليان حتى لا يتحول صفار البيض إلى عجينة .
ضعي الشوربة في إناء التقديم .
أضيفي شرائح الليمون للتزيين

[/b]

[b][b][b]

طاجين الخوخ

[b][b][b][/b][/b][/b]
[b][b][b][/b][/b][/b]

المقادير
دجاج
250غ لحم مفروم
3- 4حبات بطاطا مسلوقة
حبة بصل
4فصوص ثوم
حمص منقوع في الماء
ملح
كمون
فلفل أسود
قرصة فرقة
زيت
بيض
بقسماط (خبز مرحي)
بقدونس

التحضير

[size=21]نسلق البطاطا ونطحنها ونشكلها على شكل كرات مجوفة نملؤها باللحم المفروم يكون فيه البهارات ونغطسها في البيض والبقسماط ونقلي الكرات
في قدر نضع الدجاج والبصل الثوم المفرومين والحمص والبهارات والزيت ونقلي
جيدا علي نار هادئة ثم نضيف مقدار من الماء علي مستوى الدجاج ونزيد من شدة
النار ونغلق القدر ونترك الكل ينضج
وعند تأكدنا من نضج الدجاج والحمص نطفئ الفرن ، نضع كرات البطاطا المقلية في القدر ثم نضع عليه البقدونس المفروم[/b][/b][/size][/b]

[b][b][size=21][b]

بوراك بالسبانخ

المقادير
ديول
لحم مفروم
حزمة سبانخ
م ك زيت زيتون
2 فصوص ثوم
فلفل أسود
ملح
علبة جبن طبيعي
زيتون اخضر منزوع النواة مقطع
جبن ابيض
حبة بصل

التحضير
نغسل السبانخ ونقطعه
نضع البصل مقطع قطعا صغيرة مع الزيت والملح والفلفل الاسود والثوم
والسبانخ ونتركه يتقلي ونضيف اللحم المفروم والزيتون الأخضر ونغطي المقلاة
حتي تنضج مع الخلط من حين الى اخر وفى الاخير نضع الجبن الطبيعي ونخلط جيدا

نبسط ورقة الديول ونملؤها بالحشو ونضع فوقها قطعة من الجبن الابيض ونلف الورقة ثم نقليها[/b][/b][/size][/b]

شوربة الخضار مع الدجاج

[b]
المقادير- حبة كوسة .
- حبة بندورة .
- جزرة واحدة .
- حبة بطاطا .
- صدور دجاج بدون عظم .
- مكعب مرق دجاج .
- ملعقة طعام زبدة .
- عدد 4 أكواب ماء .
الأسود المطحون قليل من الفلفل .

التحضير
تقشر الخضار جميعها وتقطع قطع متوسطة الحجم .
الخضار السابقة تذاب الزبدة على النار ثم يضاف إليها .
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم .
تضاف قطع الدجاج إلى الخليط السابق .
يضاف الماء ومكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود .
يترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار والدجاج .
خلاط العصير حتى يصبح متجانسا يطحن الخليط في .
يترك الخليط على نار هادئة حتى وقت التقديم .
يقدم مع الليمون .

[/b]

طاجين البذنجان

[b]المقادير
1كغ باذنجان
دجاج حسب أفراد العائلة
حبة بصل
حمص منقوع في الماء
طماطم مصبرة
بقدونس
ماح
فلفل اسود
زعفران
رأس الحانوت
2بيض
زيت

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

التحضير
نغسل الباذنجان ونقطعه دوائر ونتركه في الماء المملح لمدة ساعة ثم نجففه بمنديل ونقليه
نفرم البصل ونضعه في قدر الضغط مع الحمص والدجاج والبهارات نقلي جيدا
الخليط ثم نضيف الطماطم المصبرة وكمية من الماء ونغلق القدر ونترك الدجاج
والحمص ينضج
عند نضج الدجاج والحمص نضع عليه الباذنجان المقلي والبقدونس المفروم والبيض ونتركه لمدة بسيطة

[/b]

المعقودة أو عجيجات البطاطا

[b]المقاديرمسلوقة حبات بطاطس
بيضتان
فصان أو ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس وقصبرة
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة )
زيت للقلي

[b]التحضير :
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها بعد أن تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة
اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس والقصبرة و الثوم
المفرومين ناعما

يجب أن تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة أضيفي ملعقة نشا
وإن كانت جافة أضيفي بيضة ثم شكلي دوائر ورمديها فالفرينة ثم اقليها.
والشهية طيبة للجميع[/b][/b]

[b]
[b]

[/b]بريوات اللوز[b][/b]

[b]

[/b]

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 709ec34cc8

المقادير
الديول ورق
1كغ لوز
نصف كأس شاي من ماء الزهر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
غرام زبدة 200
نصف كيلو من السكر المسحوق
الزيت الكافي للقلي
2 كيلو غرام من العسل
* كبيرتان من الطحين في نصف كأس من الماء ملعقتان

[b]التحضير
معقودة اللوز

* يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يخلط معه السكر وماء الزهر ويطحن مرة أولى في مطحنة
* طحنه مرتين وتعجن هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات يضاف إليه القرفة والزبدة ويخلط الكل ويعاد صغيرة بحجمالجوزة

كيفية حشو البريوات

تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم
* بملعقتين من الطحين حتى نحصل على عجينة سائلة في إناء يخلط نصف كأس من الماء
* المستطيل، تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث . توضع كويرة اللوز على حافة
*حافة البر يوات بواسطة ريشة تغمس في الماء والطحين وعند الانتهاء من عمليلصق الطرف الأخير من البريوات تقلى في زيت غزيرة ساخنة .
عندما تتحمر البريوات من الوجهين ترفع من على الزيت وتقطر قليلا .
ساخنة تقطر من الزيت ثم تغمس في العسل المغلي وهي لازالت
تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل وتقدم[/b][/b]

[b][b]

[/b]عصير الجزر والبرتقال[b]

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 182

[b]

[/b]المقادير :
كيلو جزر مسلوق ومصفى تماما من الماء
كيلو برتقال *نحتاج فقط للعصير *
لتر حليب
1 فانيليا *
سكر حسب الذوق
ياغورت *بالنكهة التي تفضلونها * 3

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

الطريقة :
بعضها في الخلاط ثم نضعها في الثلاجة . نمزج المكونات مع .
لتصبح جاهزة للتقديم .

ملاحظة
بعدما يسلق الجزر ويصفى.. ننتظر لبعض الوقت حتى يبرد .
لأن استعماله وهو ساخن يتسبب في إفساد الحليب
[/b]

[b][b]

[/b]شوربة كريمة الفطر اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان Ghdhdgh

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 176

[b]

[/b]
علبتان فطر
بصلة مفرومة
حبتان ثوم مبشورتان
ملعقتان طحين
كوبان من الحليب
4أكواب مرقة الدجاج
ملح و فلفل

[b]الطريقة
شرائح رقيقة,اقلي البصل و الثوم بالزبدة حتى يذبلا ثم أضيفي الفطر و
حركيهمقطعي الفطر إلى قليلا.أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل و
أضيفي الحليب و المرق
التحريك. حتى الغليان.خففي النار و اتركي الشوربة تغلي 15 دقيقة معتدريجيا و سخني
توضع في الأطباق وتزين بالبقدونس[/b][/b]

[b][b]

[/b]فلفل محمر في الفرن[b]

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 177

[b]

[/b]

المقادير
6حبات فلفل
2م ك بقسماط(خبز مرحي)
لحم مفروم
ملح
فلفل اسود
الصوص:حبات طماطم,1/2 م ك طماطم مصبرة,2 ورق رند,ملح, كمون,رأس الحانوت فلفل اسود 4فصوص ثوم ونتركها تنضج

التحضير
نمزج اللحم المفروم بالبقسماط والبهارات ،ونفرغ الفلفل الحلو ونملؤه به ونقليه في المقلاة ،
بعد القلي نضعه في صينية ، ونسكب عليه الصوص وندخلها الفرن لمدة 20د حتي تخثر الطماطم
[/b]

[b][b]

[/b][b][/b]بوراك بالبطاطا المقلية[b][/b]

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 179

[b]

[/b]

المقادير
ديول
حبتان بطاطس متوسطة
تونة
جبن مثلث
بقدونس
بيض
ملح
فلفل أسود
فلفل احمر
كركم
[b]
[b][b]التحضير
نقطع البطاطس مكعبات ونقليها
ثم يقطع البقدونس ويذبل ببخار الماء حتى يخرج منه الماء باستخدام الكسكاس
وقدر به ما مغلي حتى يذبل البقدونس( دقيقة او دقيقتين)
البطاطس المقلية والتونة والبقدونس والجبن بعد تقطيعه بعد ذلك يتم خلط والبيض وقليلا من الملح والفلفل الأسود والأحمر و الكركم
بعد ذلك توضع كمية من الخليط على العجينة ويلف بشكل مثلث
أو مربع، وللصق الحواف يستخدم قليل من البيض ويضغط بالإصبع
[b]ثم يقلي البوراك[/b][/b][/b][/b]

[/b]

[b][b]

[/b]
[b][/b][b]سلطة الجبن[/b][b][/b]

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 178

[b]

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

المقادير والتحضير
خس يفرش به الطبق تلف شرائح الجبن على شكل قمعي ونملؤها بالباتي ، كما هو
مبين في الصورة كذلك نلف الباتي على شكل قمعي ونملؤه بالخس ، ويقطع عليهم
البيض المسلوق والطماطم
[/b]

[b][b]

[/b]
[b][/b]بسبوسة[b][/b]

[b]

[/b]
4-5 بيض
4م ك زيت
4م ك حليب
4م ك سكر
1 خميرة كمياوية
برش الليمون
سميد متوسط
شربات:كوب ماء +كوبان سكر +ماء زهر

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

التحضير
تخلط جميع المكونات بالتدريج على حسب المقادير في اناء ، تدهن صينية ويوضع
الخليط فيها وتدخل الفرن حتي تستوي وفي الأخير نفرغ عليها الشربات (يجب ان
تكون البسبوسة باردة)[/b]

[b][b]

[/b][b][/b]الشوربة البيضاء :[b][/b]
اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 170

[b]

[/b]المقادير
حبة بصل
زبدة
دجاج
مكعب الدجاج
عود قرفة
قرفة
2بيض
عصير ليمونة
بقدونس
شعيرية

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

نأخذ
طنجرة نضع فيها قليلامن الزبده +حبة بصل تترك حتى تتحمر ، نضيف قليلا
من القرفة+ الفلفل الأسود+ الدجاج ، يتقلى الكل، نضيف الماء إلي القدر
ونفتت مكعب الدجاج ، و نضيف عود القرفة يترك الكل ينضج،
بعد ذلك نضيف
قليلا من الشعيرية ونأخذ اناء نخلط فيه 2 بيضات +عصير ليمونة حامضة +بقدونس
مقطع +ملعقة من المرق يخلط الكل ويضاف إلى الطنجرة مع التحريك حتى يخلط
جيدا[/b]

[b][b]

طجين الحلبانة[/b][b][/b]
اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 171

[b]

[/b]
المقادير
بصل مفروم
لحم
ملح
فلفل اسود
جلبانة او بازلاء
بقدونس
الزيت
قرصة قرفة

التحضير
نضع اللحم في طنجرة الضغط+الزيت + بصل مفروم + فلفل اسود +ملح +قرصة قرفة
: ونقلي جيدا ، نضيف قليلا من الماء ، نغلق الطنجرة لكي ينضج اللحم نصف
الطهوبعدها نضيف الجلبانة أو -البازلاء- + ماء حسب تغطية الخلطة ثم نغلق
الطنجرة و نترك البزلاء تنضج
بعدها نفرغ الخليط في وعاء و نكسر عليه حبات بيض +بقدونس و ندخله في الفرن لحين ينضج.
[/b]

[b][b]

شوربة السمك

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 165

[b]

[/b]المقاديرنصف كيلو سمك
2معلقة كبيرة زبدة
كوب دقيق
ملح
فلفل اسود
لترماء

[b]الطريقة
اذيبي الزبدة ثم اضيفي الدقيق وقلبيهم حتي يصبح لون الدقيق اصفرا
نغلي السمك في الماء جيدا مع مراعاة ازالة الزفارة كلما ظهرت
ثم يصفي السمك ويحتفظ بالمرق
يضاف مرق السمك إلى الطحين ويقلب جيدا بعيدا عن النار
يعاد الخليط الي النارمع التقليب حتي يغلي جيدا ثم نضيف الملح والفلفل[/b][/b]

[b][b]

خبز بالحليب

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 174

[b]

[/b]المقادير
1كغ طحين (فرينة)
500غ أو نصف ل ماء دافئ
200غ عجينة مخمرة
120غ سكر عادي
120غ مرغرين للتوريق
30غ خميرة خبز
60غ حليب بودرة
20غ ملح
اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

تحضير العجينة المخمرة
ل100غ طحين(فرينة) نستعمل 10غ سكر عادي +ملعقة ك خميرة خبز+50غ ماء دافئ
نخلط في إناء جميع المقادير ونجمع بالماء الدافئ حتى نحصل علي عجينة متماسكة.
تحضيرالعجينة
نضع في إناء الطحين, السكر, الخميرة, الحليب,العجينة المخمرة, الملح ونجمع بالماء الدافئ
تكون العجينة طرية(جارية بزاف) ونقوم بحمل العجينة وضربها علي طاولة العجين
مرات عديدة ، ونقطعها بالسكين ونعيد عجنها بنفس الطريقة ، ثم نقطعها إلي
نصفين ، فإذا رأينا العجينة فيها ثقوب واسعة ، مما يعني أن العجين قد عجن
جيدا ، بعدها نشكل كورات صغيرة يكون وزنها 80غ/85غ من العجين ،ثم نتركها
تختمر.
ونضع في صينية ورق شمعي(يباع عند بائع مواد الحلويات)أو أي ورق يدهن بالزيت
ونحل خبيزات ونضع الجبن في وسطها ونتركها تختمر مرة أخرى ، وبعدها
ندخلها في الفرن.
[/b]

[b][b]

سلطة الرز[/b][b][/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 175

[b]

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

أرز مسلوق +ذرة+طماطم +بيض مسلوق+مايوناز+خس
في إناء دائري نمزج الأرز والذرة والبيض المسلوق مقطع قطعا صغيرة
والمايوناز، ثم نضيف لهم الصلصة ونقلبه في الصحن ثم نرتب السلطة كما هو
مبين في الصورة ، ونوزع الخس علي دائرة الصحن ونفرغ الطماطم ونملؤها
بالذرة. [/b]

[b][b]

[/b][b][/b]تورتات محشوة[b][/b]

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 172

[b]

[/b]المقادير
3كيلات طحين(فرينة)
كيلا زيت+مارغرين
½ حبة بصل
تجمع بالماء الدافئ
الحشو
2-3 بطاطا تسلق بقشورها
لحم مفروم
كمية من المارغرين
ملح
كمية من البصل
بقدونس
زيتون اخضر مقطع
جبن ابيض
التزيين
صفار بيضة+زيت أو حليب

التحضير
*الحشو: نضع نصف حبة بصل,زيت,ملح, فلفل أسود ونقلي جيدا حتي ينضج
البصل+اللحم المفروم وعندما ينضج نضيف البطاطا المطحونة، ونخلط الكل جيدا
نضيف زيتونا أخضر مقطعا + بقدونس والجبن ونخلط جيدا .
*نضع 3 كيلات طحين+ملح ثم نمزج الخليط +بصل مقطع قطع صغيرة+كيلا زيت
ومارغرين تكون ناقصة علي كيلة الفرينة ندخل جيدا الزيت والمارغرين في
الطحين ونضيف الماء الدافئ تدريجيا
نبسط العجينة ونحلها بالحلال، ونقطعها بقالب دائري ونضغط عليها قليلا
باليد، ثم نثقبها بالشوكة ونبللها بالماء بالفرشاة (بانسو) في جوانب
الدائرة ، وبعدها نضع الحشو ونغلق التورتة بعجينة أخري دائرية ثم نضغط في
الجوانب بالشوكة حتى تلتصق العجينة الأولي والثانية ، وفي الأخير ندهن
التورتة بصفار البيض الممزوج بالزيت أو الحليب ونرش الصينية بالطحين
وندخلها الفرن.
[/b]

[b][b]

شوربة فريك برايجية

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 157

[b]

[/b]المقادير
كوب كبير من الفريك"حسب أفراد العائلة "
أربعة فصوص من الثوم
فلفل الأسود
ملح حسب الذوق
4 معلقة كبيرة زيت
1كلغرام لحم غنم
4حبات طماطم
معلقم كبيرة طماطم مصبرة
ربطة قصبر"حشيش"
كمية من الحمص حوالي 100غرام طبعا منقوع في الماء
1 بصل كبيرة

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

التحضير
نضع الماء في إناء فوق النار حتي يبدأ في الغليان ثم نضع الطماطم حوالي نصف دقيقة
ونخرجها من الماء لنزع القشرة وبعد نقطعها ونقطع البصل وثوم ونضعهم مع
الفلفل الأسود وزيت واللحم مقطع حسب الرغبة ونضع نصف القصبر نترك النصف
الأخر للتزيين في الأخير
نقليهم لمدة 10 دقائق معا ثم نضع الماء بعد ما ينضج اللحم نضع الفريك والخلط لمدة 5د ثم تترك حتي تنضج. [/b]

[b][b]

الزلابية

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 163

[b]

[/b]المقادير
كأس طحين ابيض 2
ملاعق كبيره زيت 4
1 وثلاث أرباع كاس ماء دافيء
م ك 1 خميره
ملعقة صغيرة سكر
م صغيره ماء زهر 1
زعفران
وقليل من الصبغه وطبعا اللون على رغبتك ممكن برتقالي او اصفر او احمر
شاربات
وزيت للقلي
اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

الطريقه :

* ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدا تخلط المواد الجافه مع بعض

ساعه) تترك العجينه حتى تخمر( لمدة توضع في كيس الكريمه وتشكل على شكل خيوط دائريه في زيت غزير على نار متوسطه
* تغمس في الشاربات الباردة ثم تصفى وتقدم[/b]

[b][b]

[/b]دولمة[b]

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 160

[b]

[/b]المقادير
لحم مفروم
كوسة
بطاطا
رز مغلي في الماء والملح قليلا (3ملاعق)
حمص منقوع في الماء
بقدونس
بصلة كبيرة
صفار بيضة
زيت وزبدة
فلفل اسود
ملح
قرصة قرفة

[b] التحضير
نحضر طنجرة نضع فيها الزيت والزبدة وبصلة واحدة مفرومة ناعمة جدا ، وفوقها
نضع التوابل ملح فلفل أسود والقرفة والحمص ونضع الطنجرة على نار هادئة حتى
تمتزج المكونات كلها ثم نضيف لها الماء ونتركها لينضج الحمص: كل واحدة
تميز حسب كمية الخضار والتي ستكون حسب عدد افراد أسرتها ثم نغطي الطنجرة
ونتركها لتغلي
ثم نحشو الخضار باللحم فيه الملح,فلفل اسود,قرصة القرفة,وعندما ننتهي من حشو الخضار
نضعها في الطنجرة عندما يكون المرق يغلي حتي تنضج وفي الاخير نضع البقدونس المفروم فوق الكيفية[/b][/b]

[b][b]

الشاي

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 161

[b]

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

المقادير والتحضير
مقدار كوب من الشاي ، غلي الماء في كسرولة الاولي، اغسلي الشاي والنعناع
اليابس بها والثانية ضعي فيهاالشاي والنعناع اليابس و4 نجمة الارض و4 عراف
خنجلان و10 حبات قرنفل واوراق الليمون وتتركي الكل يغلي ثم انزعي الكسرولة
من النار وغطيها بغطاء لمدة 10د
ضعي النعناع الاخضر في الإبريق والسكر واخلطي جيدا الشاي وفي كوب التقديم ضعي نجة الارض وورق نعناع[/b]

[b][b]

كباب

[/b] اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 167

[b]

[/b]المقادير
دجاج حسب أفراد العائلة
بطاطا للقلي حسب أفراد العائلة
حبة بصل متوسطة مقطعة
حمص منقوع في الماء
بقدونس للتزيين
ملح
زعفران
فلفل أسود
2بيض

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان 85634ef28a

التحضير
اقلي البطاطا وضعيها جانبا
تأخذي قدرتضعين فيه البصل و الدجاج والبهارات والحمص تتركيه على نار هادئة
حتي يتقلي جيدا ثم تضيفي الماء مقدار 1 لتر تقريبا علي نار قوية حتي يستوي
الدجاج والحمص، أضيفي البطاطا المقلية , الدجاج،ثم قومي بفقس البيضتين في
إناء ، أضيفي لها القصبرة الخضراء وأضيفيها فوق البطاطا واتركيها لمدة 5
دقائق فوق النار.[/b]

» ليكن شعارنا لئن أدركت رمضان ليَرينَّ اللهُ ما أصنع (في رمضان )
» اليوم الثامن من رمضان و انتهاء أول أسبوع من رمضان
» ملف مصور عن طرق لتحضير اكلات الاطفال
» اروع الاكلات الرمضانية
» شهر رمضان