طريقة دبح و سلخ الكبش بالصور

بما انو شعيب و ميدو ققروا يشاركوا في الدبيحة هاد العام هههههههههههههههه

حبيت نزودهم بمعلومات باه مايدبحوهش من كرشو هههههههههههه

سووري نضحك برك

اتمنى الكل يستفييد

1. نأتي بالخروف كما في الصورة .






2. نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر وننحره بالسكين...شوف الصورة ولا تفعل مثل الاخ .. ماعليه






3. بعد تثبيت أرجل ويدين الخروف مثل ماهو بالصورة, نذكيه مع الرقبه الين مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...شوف الصورة.






4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.





5.للتأكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياة,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين شوف هالصورة





6.أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكســر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل ماهو موجود بهالصورتين









7. نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.








يعمل كذلك بالرجل الثانيه






8.أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.






9. أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها





10.قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع








11.علق الذبيحه من أرجلها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين ماتحب إذا ماعرفت العرقوب وين)




12.كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور









13.إبدأ بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران)




14. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق





15.أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري




والباقي ضبرو رواسيكم كترتوا

هههههههههه

الباقي او خدمتنا حنا البنات شكراااااا

السلام عليكم
ساعات قليلة تفصلنا عن العيد الاضحى المبارك
اغتنم الفرصة لكي اهنئ كل اعضاء المنتدى سواء طاقم الاشراف او الاعضاء العاديون بهاذا الشهر
كما اشكرك على الموضوع المميز
~~ ~~

ههه شكراا ميدو عبورك على موضوعي منورني