الموز
من النباتات ذات الفلقة الواحدة سريعة النمو ، وأوراقه ذات لون أخضر قاتم ،
ويتراوح طولها من ا-4 أمتار، وكان الموز قديما يسمى ( طعام الفلاسفة ) أو (
فاكهة الحكماء ). ولم يذكر الموز في كتاب الله إلا مرة واحدة باسم
"الطلح"، وذلك في الآية(29) من سورة الواقعة: [ وأصحاب اليمين ما أصحاب
اليمين، في سدر مخضود، وطلح منضود ] وقد اتفق معظم المفسرين على أن الطلح
هو الموز، ومنضود أي متـراكم الثمر، متراص بعضه فوق بعض.
يعتبر
الموز من أهم نباتات الفاكهة التي تنمو بالمناطق الاستوائية والحارة،
وموطنه الأصلي جنوب آسيا ونقله المسلمون إلى أوربا عن طريق الأندلس.
وتحتوي
على ستة فيتامينات هي: فيتامين( ج أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د) كما يحتوي على
عدد كبير من الأملاح المعدنية الهامّة والضرورية لجسم الإنسان ويحتوى كذلك
على مادة الفلور المفيدة للأسنان
يحتوي المائة غرام من الموز على
70% من وزنه ماء و حوالي 25% من وزنة نشاء و 20% من وزن مائة سكر عنب وسكر
قصب و دهون و الياف و بروتين ومن الاملاح المعدنية 60 مليغرام حديد و حوالي
40 مليغرام و كالسيوم وبوتاسيوم وفيتامين سي و فيتامين ب2.
[size=29]فوائد الموزعرف الإنسان مزايا وخواص الموز الغذائية والطبيّة
منذ أقدم العصور فقد ورد في كتابٍ آسيوي قديم يعود به العهد إلى سنة (303)
قبل الميلاد حديث طويل يشيد بالموز ويذكر فوائده الكثيرة :
1. الموز غني بالالياف التي تحمي الجسم من الاصابة بالاورام السرطانية.
2. يحمي الجسم من فقر الدم ويساعد الجسم على افراز الملح نظرا لوجود البوتاسيوم فية.
3.
مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة و يعتبر الالكالسيوم
الموجود في الموز اجود من الكالسيوم الموجود في الجبن و الحليب.
4. قشر الموز يحتوي على مادة اليسراتونين و هي مادة تعتبر من مكونات الدماغ و تساعد على تهدئة الاعصاب والشعور بالارتياح.
5. تفيد المصابين بأمراض القرحة والتهاب الأمعاء الغليظة والإسهال والتهاب الكلية.
6. ويستعمل كشراب مغذ ومرطب بعد خلطه باللبن المحلى بالعسل والموز يساعد الأطفال على النمو لاحتوائه على فيتامين ( أ).
7. الفلور الموجود في الموز يحمى الأسنان من التسوس .
8. يصنع من الثمار المجففة دقيق يصنع منه خبز للمصابين بالتبول الزلالي .
9.الموز يقوّي الدم والعضلات والأنسجة ويرمم الخلايا.
10. يُعد من الأغذية المضادة للتعب الجسدي والإرهاق الذهني ويقوّي الذاكرة.
ملاحظة : يمنع تناول الموز على المصابين بمرض السكر وبامراض الكبد
