حلويات أعراس ومناسبات بالصور

حلويات أعراس ومناسبات بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اتمنى ان تنال اعجابكن و تكون الطريقة موضحة

الاشكال التي سيتم وضعها بطريقة مفصلة

[size=29]المقاديــــــــــر

للعجين

400 غ دقيق
150غ ماركارين دايبة استعملت بونا الخاصة بالحلويات
قبصة ملح
كاس ماء زهر
فاني
ماء دافئ للعجن

ملون غدائي حسب الرغبة لتلوين العجين في الاخير

نخلطالزبدة و الدقيق و الملح و ماء الزهرو نضيف الماء حتى نحصل على عجينمتجانس و رطب ندلك العجين جيدا و نقسمه الى 3 اجزاء او 4 حسب الرغبة فيالالوان المستعملة ناخد كل جزء نضيف اليه القليل من الون و ندلكه حتى نحصلعلى اللون المرغوب فيه لا يجب الاكتار من الملون في الاول بوضع نقطة بنقطةحتى الحصول على الشكل المراد و نترك العجين يرتاح في كيس بلاستيكي

الحشوةاو العقدة هي نفسها المستعملة لحلويات اللوز لزو مصلوق و منقي و مطحون ويعاد طحنه مع سنيدة جيدا تم يضاف اليه قليل من مسكة حرة و ماء الزهر والقليل من الزبدة الدايبة

ناباج للتزيين عند خروج الحلوة من الفرن و تركها تبرد قليلا ندهنا بالناباج و نضعها في اكياس ورقية

ملحوظة
هداالعجينة كتكون رطبة ملي نبغيو نسرحوها غادي نستعنو بالدقيق نرشوها بيه منوقت لاخر و لازم نرققوها مزيان بالمدلك او بالة التوراق الى متوفرة المهمالحصول على عجين رقيق جدا كما في الصور .
عند تحضير الاشكال نتركهاترتاح لمدة ساعة الى ساعتين حتى تجف و نتقبها بابرة و ندخلها للفرن معمراقبة جيدة لا تستغرق وقت طويل لانها يجب ان تحافظ على لونها تقريبا 15الى 20 دقيقة
الطريقة كما موضحة في الصور لجميع الاشكال

[/size]